以深沉的魅力重新定义时尚与精致的内涵——北

  作为万丽品牌亚太区旗舰店,位于CBD商圈黄金地段的北京富力万丽酒店拥有522间客房,包括37间套房。设有超过2300平米的多功能厅及配套设施,其中最大的首府宴会厅可容纳1000人。酒店还设有别致宜人的意大利餐厅,时尚典雅的中餐厅,和开阔现代的自助餐厅供应各国美食。

  集广粤之“雅”味,品四时之“苑”芳。雅苑中餐厅华彩现世,为京城食客带来非凡的美味体验。人称“小炒皇子”的行政主厨冯耀生师傅奉上广粤小炒、名贵燕鲍、滋补汤水、玲珑美点等正港好味。

  冯耀生师傅来自顺德。似乎是天生自带“食神”光环的他,虽然已近五十岁,依旧活跃得像个刚入行的年轻人。试菜、改菜、琢磨新样式新出品,这位中餐行政总厨瘦高的身影总是出没于雅苑中餐厅的每一个角落。

  生于美食爱好者之家的冯师傅,自小耳濡目染的不仅是对香绝味美的渴望,更多的是对食材品质的追求。

  匠心,一直是冯耀生师傅从业以来的关键词。小到工序复杂的秘制火腿汁、镬气十足的平底锅小炒,大到名贵的燕参鲍翅、响螺花胶,无一不被冯师傅这股”只想用心做好菜“的精神料理得妥妥当当。雅苑中餐厅旨在为食客提供高雅且地道的广粤美味、细致而舒心的用餐体验;而又有什么,比一位行政总厨的一颗”匠心“,更令人舒心的呢?

  位于酒店一层的Fratelli Fresh, 让人仿佛置身于意大利的寻常街巷。暗红色基调的装饰充满现代感,开放厨房则营造了无与伦比的温馨氛围。餐厅主厨Stefano Balduccio来自西西里岛,率领厨师团队奉上充满自然气息与乡土情怀的西西里风情料理。

  比起精致巧妙的菜式,来自西西里岛的Chef Stefano 更热衷于以味道取胜。源自于传统意大利家庭的经典菜式,加入了Stefano独创的改良元素;有新鲜质朴的食材加持,味道也变得格外丰富而迷人。

  在Fratelli Fresh 意餐厅开放厨房的方寸之间,Chef Stefano 用不变的匠心与执着的热忱创造着一个又一个的味觉惊喜:初品味时,出乎意料之外;细思量处,又在情理之中。尝过他的菜后,遥远的西西里岛便不再是个美丽传说,而成了一处充满阳光与海水的气息的、伸手可及的美味胜地。

  位于北京富力万丽酒店四层的BLD西餐厅以其丰盛美味的食材、明亮舒适的环境与优质贴心的服务闻名。BLD西餐厅精选环球美味食材、汇聚中西经典佳品,在此可以畅享饱受宾客赞誉的本地早餐、鲜榨果汁;经验丰富的厨师团队奉上的零点佳肴、自助晚餐。

  客房装潢充分体现了万丽品牌的时尚华丽风格。精心配置了实用贴心的客房用品,能感受到京城元素与万丽风格的完美融合。

  “中瑞酒店业管理研讨会”由中国国家旅游局和瑞士国家旅游局共同主办,中国旅游饭店业协会及瑞士酒店协会联合承办,以“共创中瑞酒店业发展新动力”为主题,旨在探讨新需求下酒店业发展的新动力,交流中瑞酒店业运营管理的成功经验,分享酒店管理人才的培养模式,促进两国酒店业友好持续发展。本次会议不收取任何费用。会议资料、自助午餐及茶歇由会务组统一安排。中国旅游饭店业协会会员享有优先参会资格。




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